تبلیغات | حامیان مالی آشپز ایرانی - طبخ حرفه ای
گزيده اي از : آشپز ایرانی - طبخ حرفه ای
منوی دستورات طبخ انواع غذاهای ایرانی و فرنگی ( نزدیک به 3000 دستور طبخ !!! ) | عمومي

لطفا با امتیاز دادن به غذهای محبوبتان سایرین را در دست یابی به مطالب مفیدتر یاری نماید 

<<<<< لطفا برای دسترسی به نسخه قدیم آشپز ایرانی اینجا کلیک کنید >>>>>


ادامه مطلب

برچسبها : منوی - طبخ - غذاهای - ایرانی - فرنگی - دستور
نوشته شده توسط آشپز در 30 اسفند 1390 ساعت 17:41
منابع این مجموعه بزرگ آشپزی | عمومي

برای مشاهده منابع مطالب آشپز ایرانی به ادامه مطلب مراجعه نماید


ادامه مطلب
نوشته شده توسط آشپز در 30 اسفند 1390 ساعت 13:56
دلمه مرغ | دلمه و کوکو



مواد لازم برای 6 نفر:
مرغ تمیز کرده کم چربی=1 عدد
گرد لیمو عمانی=2 تا 3 قاشق سوپخوری
نان لواش=2 عدد
پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=بقدر کافی
طرز تهیه:
مرغ را با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده،کمی نمک و فلفل و 1 قاشق از گرد لیمو با حرارت ملایم می پزیم. مرغ باید بعد از پختن 3 تا 4 قاشق آب داشته باشد. استخوانهای مرغ را می گیریم و آن را با قیچی به طور منظم خرد می کنیم. آب مرغ را از صافی رد می کنیم،پیاز را نیز با پشت قاشق از صافی رد می کنیم. مرغ را داخل سس آن انداخته،گرد لیمو را روی آن می ریزیم و هم می زنیم. پس از چشیدن و اندازه کردن ترشی آن،دور نان را با قیچی می گیریم و دو عدد نان را روی هم می گذاریم. مرغ را لای نان گذاشته،مثل بقچه،چهار طرف آن را روی هم می آوریم،به طوری که محکم گردد مرغ کاملا به وسیله نان پوشیده شود. این دلمه را در ظرفی که بتوان آن را در فر قرار داد می گذاریم و فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. ظرف را مدت 10 تا 15 دقیقه روی پنجره وسط فر قرار می دهیم تا نان کمی برشته شود. غذا را در دیس قرار داده،اطراف آن را با مقداری سبزی خوردن،تربچه،پیازچه،نعناع و ترخان تزئین می نماییم.



مطالب مرتبط :
دلمه فلفل
دلمه كلم
بنیه مرغ
خوراک مرغ مخصوص بیماران دیابتی

برچسبها : دلمه - مرغ
نوشته شده توسط آشپز در 17 بهمن 1388 ساعت 02:05
ليست برچسبهاي وبلاگ
افقانستان - جهیزیه - کرانچی - چباب - بلغور - فلفل - تزیین - سالك - پزد - لیمو - تند - مسقطی - کنتاکی - شوکران - دمای - دیس - ریزه - فنجانی - در - بیجار - کرماني - میتلف - وعده - مرحلۀ - لار - برانیز - محصول - کلسترول - نوتیلا - مرحله - کشک - برشته - سیب - نیمروی - مسما - سالم - چاغاله - قارچ - آبولابولا - همبرگرآسان - جزایر - درست - عید - قرص - Vegtables - پروولون - پیتـزا - ترکمن - هات - یبوست - شویی - کنگر - تال - بلوری - کاسه - برتسل - موضعی - كرده - انجیر - برق - سرشیر - پشت - جنوبی - دشامبر - خورش - گروه - فاجیتاس - گولاش - جویدنی - به - کیک‌ - برانی - تراماسو - کیک - گیلاس - پکورا - شمعهای - گوشتی - آدمخواران - پارمیجانا - جوانه - کشمشی - هنر - پفی - نیدو - زیاد - کادمیوم - دوران - تَبــــولی - خرچنگ - آشپز - آفت - مبتلا - غوربیج - بدرد - راحت - موادلازم - راتاتوی - مزایای - تزپین - کیسه - كالباس - باید - پسته - نارنگی - سفر - صبحانه‌ای - الو - منتظر - حساسیت - بهتر - ماسوآ - کوکیز - مجموعه - جوهر - سکته - کننده - گانه - تابه‌ای - كباب - محلی - کشور - شلی - توت - مجارستان - ژاپنی - floor - رشت - چرب - مارگاریتا - محلول - سالادها - رژیمی - اوزون - جادویی - شطرنجی - خرمایی - پزی - ترکی - لازم - روغن - صدفی - کردن - آشپزی - کوله - کدوي - جان - قاسمی - شاورما - چین - کودکانه - پنیری - بندری - مروارید - کاله - فال - چغندر - فرفره - شله - نارگیل - فور - قرقاول - ران - باقالاپلوی - بماری - چهارم - ممنوع - ferrero - اسکار - قزل - خوانده - پنه - پنچ - فرانسه - ژاردین - گیاهی - گلستان - هومز - drawer - پذیرائی - قزل‌آلای - آداب - هلو - کدام - انگور - مارمالادی - چطور - اسپانیولی - هزار - شوشتر - پیچ - قیمه - استان - واکنشی - غوره - جو - سبزی‌های - میزجس - هالومی - سوبیز - پاچه - دال - پاکستان - book - فیبروسیتیک - دست - ميتلف - سالک - گل - طلائي - الحمص - پاکستانی - آتش‌سوزی - مینیاتوری - نوشدنی - آبلیموی - سالادی - مربای - رابطه - برشتوک - شیش - ناپلئونی - king - آزاد - فندقی - بربری - میانی - پرتقالی - اردور - چرخ - آرتيشو - ایتالیائی - ‌‌‌مناسب - قزل‌آلا - سنگسر - مایکرو - لبنان - بنیه - مجبوس - مصالح - کمپوتها - آشپزخانه - خاتون - بندرعباس - طریق - ریحان - دهانی - خرمالو - دیورتیکولیت - پیازچه

صفحه بعدي - صفحه شانسي - صفحه قبلي
CloseMaximizeMinimize تبلیغات وبلاگ